第27章野蘑菇
铺满鹅卵石的溪底清澈见底,一条条游鱼在水中摆尾显得悠然而流畅,上十斤的大鱼时不时甩出老大的浪花,十斤以下的鱼则老游到浅水区的岸边,鱼背都露出来了,弄得岸边的豆豆老去扑。鱼受惊吓游回水中间,可不一会儿又游回来,尔后被等在岸边的豆豆再扑,再游回去,再游回来,再扑。不长记性的蠢鱼真的被豆豆玩的很惨。
杨军原本想骂两句,想起豆豆今天示警灰熊算是立功,又随它了。反正鱼在水里又玩不死最多玩残,退一步就算玩死了,他们家鱼多,玩死一两条也没什么。
蘑菇清理干净,杨军在院子里放好石炉。明火太大,用炭最好,架上三层的竹架把蘑菇平铺,尔后盖层兽皮不让热气跑出去,瞧着炭火不足就添一点。添两次炭觉着蘑菇疲软不少,再换小火慢慢烘焙。蘑菇不像虾仁,所以杨军格外注意火候,好在他举一反三的能力不错,没烤崩。
趁杨军添炭烘蘑菇,阿狄出门猎了只兔子回来当晚餐。在溪边扒皮去掉内脏,顺手从下午才埋的细沙里翻出十只闸蟹绑了。原本中午吃的蟹被灰熊踩了没吃着,晚间就多吃两个。
杨军正在炒腊肉跟烧鱼之间犹豫不觉,见着阿狄手中的新鲜兔子立时把前两样丢开了,中午没吃成香喷喷的烤肉,晚间吃也是一样的。刷油撒调料,觉着少了又让阿狄到溪边抓了两条巴掌大的鱼来,去鳞掏干净内脏塞进姜丝干葱花,打上花刀抹点辣椒粉架火上一起烧。
阿狄洗干净罐子,在厨房灶头生火蒸上闸蟹。多加点柴,转身用陶碗装了半碗松子,杨军要烤兔子还要烧鱼驣不出手,阿狄便全部剥了壳放一边供杨军捻着吃。
说来这个冬季杨军的零嘴可比部落的小孩还要丰富,有吃不完的板粟,有红薯,有阿狄陆续摘的一些坚果,现在还有松子,他可以每天换着花样的吃。其实,他以前真不爱吃零嘴的说。
烤鱼熟了,烤的焦黄的鱼皮、没有丁点腥味的鱼肉,吃在嘴里满嘴的焦香味;兔肉更不用说,吃在嘴里的那种香嫩感让人欲罢不能。
两条鱼一只兔子,阿狄吃大半,可杨军吃小半。末了阿狄从厨房端出蒸熟的十只闸蟹,就着火堆像吃零嘴似的把十只蟹给啃了。
豆豆对蟹不感兴趣再则也吃饱了,趴那头搭前爪上懒懒的张嘴打了个哈欠。
被豆豆影响,杨军也懒懒的打了个哈欠。这哈欠一打再被火一烤,杨军立时觉着全身都没劲了,只想躺着闭眼睡他个晕天暗地。
阿狄伸手把人抱来放腿上,双臂圈着给其一个安全的港湾。
旁边是温暖的火堆,腰上环着有力的双臂,头枕着厚实的胸膛,舒服的杨军啥都没想,眼睑半睁不睁的眨巴眨巴,果断睡了过去。什么刷牙洗脸洗澡的神马都是虚幻,睡觉最大。
一堆火快烧透了,阿狄见杨军没醒的意思,小心把人抱回屋放床上,点上蜡烛。
“…阿狄…”没了阿狄的体温杨军醒了,眼睑半睁着有点恼。恼他为什么把他放下,没有暖过的床比他怀里冷。
“阿杨,继续睡。”端来热水用兽皮给他擦完手脸,末了换陶盆帮他脚都给洗了,擦干塞回兽皮被窝里捂紧边角。
杨军眼睑上下打架要睡不睡的。“…阿狄…”
阿狄摸了摸他,到院子里快速把半干的蘑菇收了放厨房灶头细火烘,刷牙洗脸,原本想用冷水快速冲个澡,但那样恐怕会染一身冰冷便用热水冲了冲,擦干水渍把手脚都烤热了这才回屋。
烛火下杨军的眼睑颤了颤,阿狄以为要醒不想只是单纯的颤了颤,嘴里迷糊的嘀咕到是听懂了。
“…蘑…菇…”
阿狄吹灭蜡烛钻上床,纯兽皮毛的被窝已经被杨军睡暖了,晓是历来对环境要求不太高的阿狄也觉暖暖的兽皮被窝真的是非常舒服。把人捞进怀里抱好,阿狄在杨军耳边说了句:“干蘑菇,收好了。”
杨军眼睑颤了颤,枕在阿狄手臂上的头一歪,彻底睡着了。
阿狄拢了拢手,闭眼一夜好眠。
气温下降大快,杨军只觉一觉醒来几乎比昨天冷了一半不止。呜嗦下从温暖的被窝里爬出来,套上厚厚的皮毛衣裤脚穿厚厚的兔毛保暖鞋这才感觉好点。
厚重的皮毛衣裤把杨军包裹的整大两圈不止,还有厚实的毛皮鞋,说实在话,杨军非常庆幸这世界没有镜子,否则他能郁闷死。
转了一圈没瞧见阿狄,想来应该是出门打猎了。刷牙洗脸毕,吃了灶头热的早饭,杨军到溪边去捞养着的石螺丝做唆螺。水温太冷,杨军用竹捞捞了小半桶,原本打算就在溪边把屁股敲了的,可太冷了,提回院子还生了堆火这才开始敲。
敲了好几斤,又搓洗干净,回厨房开始炒。这时候应该还没有到吃饭的时间,不过唆螺原本就难熟,不担心做早了。添柴加水让唆螺闷着入味,另一边灶头起火,抓把米抓把玉米粒,剥了把生的松子仁,想想还捧来把板粟剥壳去了细皮,切成小块小块的放一起,开始煮粥。
唆螺煮熟了,粥还在慢慢熬,杨军嘴馋的装了一小碗搬条凳子放旁边,一手拿唆螺吃另一手继续擂动陶罐里加了不少东西的粥。
阿狄回来,瞧着的就是杨军这一幅两手忙的不亦乐乎的景象,唆螺壳吃了一堆,还在那舀。
杨军瞧了阿狄回来,立时眼睛一亮,用木签挑了个螺丝肉跑来塞阿狄嘴里,一幅求夸讲的模样问:“是不是比上次还要好吃?”
“好吃。”阿狄很诚实,杨军笑的眉眼弯弯,一幅‘我果然很利害’的表情继续跑回去擂粥跟吃唆螺。估计这粥做好,唆螺也给他吃一半了。
阿狄笑下不管,转身把上午的收获归类放好,两只活的野鸡放山洞一起养着,敲死了的兔子看杨军要不要当晚餐,原本打算再捡点野蘑菇的,结果一晚上全部冻没了,到让他运气好的碰到了只野鹿。这冷的天气,大型的动物都是很少见的了,的确是他运气好。
杨军见着这么大的成年雄鹿笑的更开心,这几天气温降的快眼见猎物少他们只能动腊肉了,不想还能猎到鹿,这百来几十斤的鲜肉可够他们吃好一阵子了。
“阿狄饿不饿?”杨军瞧着那新鲜的鹿肉,立时想起以前吃过的一种吃法,麻烦是麻烦了点,但真心好吃。
阿狄摇头。
杨军笑的哈哒子都快流出来了,拢了拢袖子走向野鹿:“那中午给你做好吃的。”
阿狄没答,只转身拿刀按杨军要求从鹿后腿片下一大块肉,切成三指宽的薄肉片。阿狄以为是做以前做过的那种烫鹿肉片,不想杨军从山洞取了两大朵昨天留着没烘干的凤尾菇。是放在地上,又保存的完整,所以凤尾菇还比较新鲜。
野蘑菇都用野鸡试过了,无毒,所以杨军可以大胆的把它们入菜啦!
整朵凤尾菇掰了,洗干净从大片撕成小片,加上干葱用淹过的肉片卷好,肉片会松,所以要拿小小的竹签穿过固定,尔后往薄薄的油锅里烫。
跟以前做的烫肉片相同,但味道有很大区别。淹过的鹿肉片本就好吃,再染上葱香被蘑菇吸去过多的油脂,更是香嫩可口;而吸了油脂跟其余调料的凤尾菇,更是嫩、滑、香,吃了还想吃。
杨军筷子长,把阿狄那份卷肉里的蘑菇挑了半数吃。
阿狄不恼,由他。后来还主动把蘑菇挑出来放杨军碗里,弄的厚脸皮的杨军都不好意思护住碗说不吃了,阿狄这才作罢。